Chỉ số đường huyết là gì?

Chỉ số đường huyết (GI) là một chỉ số đánh giá khả năng hấp thu nhanh/chậm và làm tăng nồng độ đường glucose trong máu của thức ăn có chất bột đường so với glucose. Chỉ số GI được chia thành 100 mốc và chỉ số này càng cao thì càng không có lợi cho sức khỏe của người tiểu đường.

Chỉ số đường huyết luôn thay đổi tùy thuộc vào thời điểm và tình trạng sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nếu chỉ số đường huyết tăng hayhạ quá mức bình thường là một dấu hiệu cảnh báo sức khỏe con người. Các nhà khoa học cho biết, chỉ số đường huyết sau ăn tăng cao là một trong những nguyên nhân gây ra các biến chứng, đặc biệt là đột quỵ, nhồi máu cơ tim,… Vì thế, người bệnh cần chú ý đến chỉ số đường huyết của thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Phân nhóm và sơn màu thức ăn

Người tiểu đường nên kiêng thực phẩm có chỉ số đường huyết cao

Các chuyên gia dinh dưỡng đã phân thức ăn thành ba nhóm theo chỉ số đường huyết và “tô màu” xanh, vàng, đỏ để người dùng dễ nhận biết, sử dụng.

– Chỉ số đường huyết thấp < 55 – màu xanh: đường huyết tăng lên từ từ, đều đặn và giảm xuống chậm rãi sẽ giữ nguồn năng lượng ổn định. Thực phẩm chỉ số GI thấp như rau xanh, các loại trái cây, ngũ cốc nguyên hạt,…

– Chỉ số đường huyết GI trung bình từ 56 – 69 – màu vàng: tiêu hóa, hấp thu và làm tăng đường máu trung bình. Một số thực phẩm thuộc nhóm vàng như bột mì nguyên, các loại bột yến mạch, gạo lứt,..

– Chỉ số đường huyết cao trên 70 – màu đỏ: thức ăn tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa nhanh làm tăng đường máu rất nhanh. Đây là nhóm thực phẩm người tiểu đường nên tránh như bánh mì trắng, khoai tây, bí đỏ, bánh quy,…

– Dưới đây là bảng chỉ số đường huyết của thực phẩm tham khảo về chỉ số GI của một số loại thực phẩm hàng ngày khi được sử dụng với 1 lượng nhất định:

Bảng chỉ sốđường huyết (GI) có trong ngũ cốc:

– Cơm trắng: 73/150g (chỉ số GI là 73 khi dùng 150g)

– Khoai lang: 70/150g

– Đậu nành: 15/150g

– Đậu đen: 30/150g

– Đậu xanh: 51/80g

– Lạc: 7/50g

Bảng chỉ sốđường huyết (GI) trong rau củ

– Cà rốt: 45/100g

– Cải bắp: 10/100g

– Xà lách: 10/100g

– Súp lơ: 10/100g

– Củ cải: 65/100g

– Củ dền: 63/100g

Bảng chỉ sốđường huyết (GI) có trong trái cây

– Lê: 38/120g

– Bưởi: 25/120g

– Chuối: 62/120g

– Dưa hấu: 72/120g

– Nho: 59/120g

– Cam: 40/120g

– Táo: 39/120g

– Đào: 42/120g

Bảng chỉ sốđường huyết (GI) trong một số thực phẩm khác

– Mật ong: 61/25g

– Bánh gạo: 82/25g

– Sữa tách kem: 32/250ml

– Bánh xốp: 77/25g

– Sữa nguyên kem: 41/250ml

Dây thìa canh – hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường huyết

Dây thìa canh giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả tốt nhất trong các loại thảo dược. Vì tác dụng hạ nhanh đường huyết, ổn định đường huyết hiệu quả, Dây thìa canh còn có tên gọi khác là Gurmar – nghĩa là kẻ hủy diệt đường.

Dây thìa canh đã được y học công nhận hiệu quả trong hỗ trợ điều trị tiểu đường

Các công trình nghiên cứu chỉ ra, Dây thìa canh chứa hàm lượng cao hoạt chất có tác dụng lên quá trình tổng hợp đường của cơ thể giúp ổn định chỉ số đường huyết lâu dài. Cụ thể, Dây thìa canh làm giảm hấp thu đường ở ruột sau ăn, tăng tiết insulin, giảm tân sinh đường ở gan, tăng sử dụng đường ở mô, cơ.

PGS.TS Trần Văn Ơn – Trưởng bộ môn Thực Vật – Đại học Dược Hà Nội và các cộng sự phát hiện Dây thìa canh ở một số tỉnh miền Trung và miền Bắc nước ta. Công trình nghiên cứu y học về Dây thìa canh với công thức bào chế tối ưu cho cơ địa người Việt đã được ông Trần Văn Ơn chuyển giao cho Công ty Nam Dược sản xuất thành công sản phẩm TPCN Diabetna. Đây thực sự là sản phẩm mang lại cơ hội điều trị và giúp người bệnh  tiếp cận dễ dàng hơn với loại thảo dược quý này.

TPBVSK Diabetna giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng

Diabetna được sản xuất từ nguồn nguyên liệu 100% Dây thìa canh chuẩn hóa từ vùng trồng Hải Hậu, Nam Định được Bộ Y tế công nhận đạt chuẩn GACP – WHO, nhờ đó giúp hoạt chất  đạt hàm lượng cao nhất, an toàn cho người bệnh.

Diabetna được sản xuất từ nguồn nguyên liệu 100% Dây thìa canh chuẩn hóa

Một số thông tin trên hy vọng sẽ mang lại cho bệnh nhân tiểu đường cái nhìn tổng quát hơn về bảng chỉ số đường huyết của thực phẩm để có 1 chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học nhất giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.

Thông tin quan trọng cần biết về Diabetna:

Hướng dẫn sử dụng Diabetna đạt kết quả tốt nhất:

• Uống 4 viên/ngày, chia 2 lần. Uống vào buổi sáng và buổi tối trước bữa ăn 30 phút. Trong ngày, người bệnh có thể sử dụng thêm Trà Diabetna thay cho trà uống hàng ngày để đạt hiệu quả điều trị cao nhất. 
• Liệu trình tối thiểu 2 tháng, nếu có điều kiện duy trì sử dụng lâu dài sẽ hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng, kiểm soát HbA1c, mỡ máu hiệu quả và ăn uống cũng không còn phải kiêng khem như trước.