Ăn bánh Trung thu sai cách làm tăng đường huyết “không phanh”

Bánh Trung thu là món ăn truyền thống của Việt Nam, vốn được xem như “linh hồn” của mùa trung thu. Mùi vị thơm ngon đặc trưng, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn… nhưng ăn bánh Trung thu như thế nào, có được ăn hay không? Đây là băn khoăn của hầu hết người tiểu đường bởi bánh Trung thu không chỉ có độ béo và ngọt rất cao mà còn chứa nhiều năng lượng. 

Chuyên gia dinh dưỡng Doãn Thị Tường Vy – nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện 198 cho biết: “Thành phần chính của bánh Trung thu là bột, đường, bơ, mỡ lợn… Đường trong bánh là dạng đường hấp thụ nhanh nên dễ làm tăng đường huyết. Vỏ bánh làm từ bột mì, bột gạo nếp… Mà gạo nếp là loại gạo có chỉ số đường huyết cao nhất trong các nhóm thực phẩm (GI=85). Trong 100gr gạo nếp chứa 74,9gr bột đường. Nhân bánh cũng đa dạng các loại khác nhau như nhân đậu, nhân hạt sen, lạp sườn, gà quay, trứng muối… Tất cả đều được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường… nên sẽ làm cho đường huyết người tiểu đường tăng cao sau ăn.

Thực tế đã có nhiều trường hợp người bệnh tiểu đường không kiểm soát được, ăn quá nhiều bánh trung thu khiến đường hấp thu vào máu nhanh, lượng đường trong máu tăng đột ngột, gây hại cho sức khỏe”. 

Bác sĩ “tiết lộ” 3 cách ăn bánh Trung thu không làm đường huyết tăng cao

Mùa Trung thu đang cận kề, phần lớn người bệnh tiểu đường có tâm lý “thòm thèm” khi nhìn thấy bánh Trung thu nhưng không dám ăn vì nghĩ rằng đây là món ăn phải tuyệt đối “kiêng kỵ”. 

Tuy nhiên, theo ý kiến của chuyên gia Tường Vy: Người tiểu đường không phải “nhịn ăn hoàn toàn” bánh Trung thu. Nếu biết cách lựa chọn phù hợp, ăn đúng cách thì những người bị rối loạn chuyển hoá, bị đái tháo đường vẫn có thể ăn được bánh Trung thu mà không “lo ngay ngáy” đường huyết tăng cao.

Thứ nhất: Chọn loại ít đường

Nên ăn bánh dành cho người ăn kiêng, bánh sử dụng đường không năng lượng Isomalt (loại đường dành riêng cho người tiểu đường, không làm tăng đường huyết), hoặc loại có nhân bánh là các loại hạt như: hạt đậu đỏ, hạt sen, việt quất, hạt Macca, hạnh nhân,…

Thứ hai: Lượng ăn vừa đủ

Nên ăn tối đa 1/4 miếng bánh Trung thu trong một lần ăn. Mỗi lần ăn cách nhau 2 tiếng hoặc ăn cách bữa chính 2 tiếng. Có thể ăn 1/4 miếng bánh Trung thu thay cho 1 bữa ăn phụ hoặc ăn khi cảm thấy đói.

Thứ ba: Dùng sản phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trước khi ăn bánh Trung thu 30 phút, người tiểu đường có thể uống 2 viên uống được bào chế từ thảo dược, có tác dụng hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết như TPBVSK Diabetna.

Thành phần Dây thìa canh chuẩn hóa GACP-WHO trong sản phẩm này có tác dụng giúp giảm hấp thu đường tại ruột, phòng ngừa trường hợp tăng đường huyết đột ngột. 

Mặt khác, hoạt chất trong Dây thìa canh chuẩn hóa GACP-WHO có cấu trúc gần giống với đường. Nếu uống trước ăn 30 phút, hoạt chất này sẽ làm não bộ tưởng nhầm là đã tiêu hóa một lượng đường đáng kể. Lúc này, não sẽ chỉ đạo cơ thể tiêu thụ lượng đường ít đi nên người tiểu đường sẽ giảm hẳn cảm giác thèm ngọt, thèm ăn bánh Trung thu.

Hiện nay, trên thị trường có hàng trăm sản phẩm thảo dược dành cho bệnh tiểu đường. Nhưng chỉ có TPBVSK Diabetna là được chiết xuất từ Dây thìa canh chuẩn hóa GACP-WHO (Tiêu chuẩn thực hành tốt trồng trọt và thu hái cây thuốc theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới) và được chuyển giao từ đề tài nghiên cứu cấp Bộ về nguyên liệu Dây thìa canh.

Năm 2016, một nghiên cứu của Đại học Dược Hà Nội về dược lý học của Dây thìa canh trong Diabetna đã chứng minh, TPBVSK Diabetna không gây hại lên gan, thận, chức năng tạo máu và các chức năng khác của cơ thể.

—————

05 LÝ DO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG NÊN KẾT HỢP SỬ DỤNG TPBVSK DIABETNA

• • DIABETNA có mặt trên thị trường 11 năm, được hàng triệu khách hàng tin dùng và sử dụng có hiệu quả cao.

  • DIABETNA tự hào là một sản phẩm của Nam Dược – Nhà máy sản xuất đạt chuẩn quốc tế GMP-WHO Đông dược đầu tiên tại khu vực Miền Bắc.

  • DIABETNA có nguồn gốc hoàn toàn từ thảo dược, được chiết xuất từ dây thìa canh chuẩn hóa, đảm bảo tiêu chuẩn GACP-WHO của Tổ chức Y tế thế giới.

  • DIABETNA được chuyển giao chính thức từ công trình nghiên cứu cấp Bộ về nguyên liệu Dây thìa canh.

  • DIABETNA được bào chế 100% từ Dây thìa canh đạt tiêu chuẩn GACP – WHO tại Hải Hậu, Nam Định của Công ty CP Nam Dược. Nghiên cứu mới nhất của TS. Hoàng Minh Châu – Tổng giám đốc Công ty Nam Dược “Tìm ra 2 hoạt chất có tác dụng hạ đường huyết mạnh trong Dây thìa canh chuẩn hóa của Nam Dược” đã giúp cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, giúp tăng hiệu quả hạ và ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.

Hướng dẫn sử dụng Diabetna đạt kết quả tốt nhất:

• Uống 4 viên/ngày, chia 2 lần. Uống vào buổi sáng và buổi tối trước bữa ăn 30 phút. Trong ngày, người bệnh có thể sử dụng thêm Trà Diabetna thay cho trà uống hàng ngày để đạt hiệu quả điều trị cao nhất. 
• Liệu trình tối thiểu 2 tháng, nếu có điều kiện duy trì sử dụng lâu dài sẽ hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng, kiểm soát HbA1c, mỡ máu hiệu quả và ăn uống cũng không còn phải kiêng khem như trước.