Vào mùa hè, nhiệt độ và độ ẩm cao có thể ảnh hưởng xấu đến lượng đường trong máu. Nhưng hãy yên tâm, các chuyên gia Nội tiết đầu ngành đã đưa ra những lựa chọn thực phẩm lành mạnh giúp người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát tốt đường huyết trong những ngày nóng bức:

Thức uống lành mạnh

Giữ đủ nước là điều quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường, bởi nước giúp tiêu hóa, bôi trơn khớp, đào thải độc tố, giảm độ dính của máu… Mất nước có thể tác động xấu đến lượng đường trong máu và làm giảm đáng kể năng lực thể chất và khả năng hoạt động của não bộ.

Mùa hè là thời điểm cần bổ sung nước nhiều hơn và đồ uống không lợi tiểu là lựa chọn tốt nhất ngoài nước lọc. Một số đồ uống bạn có thể tham khảo như:

– Nước chanh không đường

– Nước ép dưa chuột

– Trà không có thêm đường như trà xanh, trà đen hoặc trà ô long

– Trà Diabetna được chiết xuất từ Dây thìa canh, Giảo cổ lam và Khổ qua, hỗ trợ hạ đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng, đặc biệt là các biến chứng tim mạch.

Thực phẩm lành mạnh

Đối với bệnh nhân tiểu đường, tăng cường rau xanh và các loại rau không chứa tinh bột rất có lợi có người bệnh. Lượng chất xơ dồi dào trong rau xanh không chỉ giúp người bệnh no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn mà còn có khả năng làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu, ngăn ngừa sự tăng vọt của đường huyết trong cơ thể. 

Một số loại rau tươi giàu chất xơ giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu vào mùa hè gồm: Rau cải bó xôi, Bông cải xanh, Củ cải, các loại rau lá xanh … 

Đặc biệt, đây đều là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nhiều nhất là vitamin C giúp tăng đề kháng và chứa nhiều chất chống oxy hóa – lutein và zeaxanthin – bảo vệ mắt khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Trái cây lành mạnh

Trái cây tươi luôn là nguồn thực phẩm giàu chất xơ và vitamin rất tốt đối với sức khỏe nên có thể được sử dụng trong các bữa ăn vặt (các bữa phụ sáng và chiều) dành cho người bệnh tiểu đường. Mùa hè với đa chủng loại trái cây càng là thời điểm thích hợp để người bệnh giải khát, giải nhiệt và bổ sung năng lượng từ thực phẩm lý tưởng này.

Tuy nhiên, để đảm bảo sự ổn định của đường huyết, người tiểu đường chỉ nên chọn những loại quả có GI (chỉ số đường huyết) < 55 và GL (tải lượng đường huyết) < 10 bao gồm: táo, bơ, dưa hấu và các loại quả mọng như dâu tây, bưởi, cam…